Woraus bestehen ätherische Öle?

Ätherische Öle setzen sich aus einer Vielzahl biochemischer Substanzen zusammen. Dies können ein Dutzend oder auch mehrere Komponenten sein. Beispielsweise besteht Rosenöl sogar aus mehr als 400 Inhaltsstoffen. Die charakteristische Duftnote eines Öles wird dabei oft durch einen bestimmten Bestandteil geprägt. So bewirkt Geraniol den Rosenduft im Rosenöl, Citral die Zitrusnote im Lemongrassöl.